La Scuola di Commissariato conferma la propria eccellenza nell’operazione “Stirrup & Whisk”
Presso la U.S. Army Garrison Baumholder, sede della 16^ brigata di Sostegno dell’Esercito degli Stati Uniti, si è conclusa la terza edizione della competizione culinaria “Stirrup & Whisk”, attività addestrativa che ha riunito team provenienti da Italia, Stati Uniti e Regno Unito impegnati nei servizi di vettovagliamento in contesti operativi multinazionali.
Il battaglione Mezzi Mobili Campali della Scuola di Commissariato dell’Esercito Italiano ha preso parte alla competizione operando in un quadro addestrativo caratterizzato da elevati standard tecnici e da un confronto diretto con le rappresentanze del 55th Quartermaster U.S. Army, del 221st Quartermaster U.S. Army e del Regno Unito.
A conquistare il podio assoluto nelle categorie “dinner”, “lunch” e “squadra mista” è stato proprio il team italiano, ottenendo per la terza volta consecutiva il miglior risultato complessivo della competizione.
L’iniziativa, promossa dal comandante del 95th combat sustainment support battalion (CSSB), ha confermato il ruolo della cooperazione internazionale quale strumento essenziale per l’innalzamento delle capacità professionali del personale impiegato nella logistica alimentare.
Le prove, condotte con l’impiego di cucine campali in dotazione alle Forze Armate statunitensi, hanno richiesto la realizzazione di preparazioni complesse con ingredienti assegnati in mystery box giornaliere e la gestione di procedure operative valutate secondo criteri di efficacia, sicurezza e qualità complessiva del prodotto finale.
L’attività ha inoltre favorito un significativo scambio culturale culinario tra le diverse rappresentanze, consentendo al personale di confrontarsi con metodologie, tradizioni gastronomiche e procedure operative proprie delle Nazioni alleate, contribuendo così ad ampliare il patrimonio professionale individuale e collettivo.
La partecipazione ha consentito di consolidare le competenze del personale e di valorizzare la capacità dell’Esercito Italiano di operare efficacemente in contesti multinazionali, confermando il ruolo della Scuola di Commissariato quale polo di riferimento nella formazione e nell’impiego del personale del settore.
“Un risultato d’eccellenza che rafforza ruolo, competenze e capacità operative della Scuola di Commissariato dell’Esercito”
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